■材料
小松菜（葉の部分）　3枚
鯛　10g
だし（BF）　1/2カップ
水溶きかたくり粉　少々

■作り方
1）小松菜はこまかく刻む。

2）鍋にだしを入れて中火にかけ、沸騰したら1と鯛を入れて火を弱め、小松菜がやわらかくなるまで2分ほど煮る。

3）2から鯛をとり出し、小さくほぐして鍋に戻す。再度沸騰させ、水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。