■材料
小松菜　30g
豆腐　　20g（3cm角1個弱）
鶏ささ身　30g
しめじ　　10g
だし（BF） 2/3カップ

■作り方
1）小松菜は長さ1cm程度に刻む。豆腐も1cmの角切りに、鶏ささ身は小さいそぎ切りに、しめじは石づきをとり、小分けにほぐしておく（大きいようなら刻む）。

2）鍋にだしを沸かして小松菜を入れ、やわらかくなったら豆腐、ささ身、しめじを加えて2分ほど加熱する。