■作り方
１）アスパラは3cm長さに切る。ソーセージは3等分に、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。あさりは砂出しをしてよく洗う。ガルバンゾーはさっと洗って水けをきる。
２）なべにオリーブ油、1の玉ねぎとにんにくを入れていため、玉ねぎがしんなりしたら1のソーセージとガルバンゾーを加えてよくいためる。水４カップ（分量外）を加え、煮立ったらパスタを加え、やわらかくなるまで煮る。
３）2にあさりとアスパラを加え、あさりの殻が開いたら、塩、こしょうで味をととのえる。
４）器に盛り、ざく切りにした香草とパセリのみじん切りを散らす。