■材料
絹ごし豆腐　30g（3cm角強1個）
トマト 20g（中1/8個）
だし 1/2カップ

■作り方
１）トマトは皮と種をとり、細かく刻む。
２）鍋にだしとトマトを入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて1分ほど煮る。マトとちぎったパンを加え、パンがとろりとなるまで1分ほど加熱する。器に盛り、粉チーズをふりかける。
３）２）に豆腐を細かくくずして加え、煮立ってきたら火を止める。

豆腐は加熱しすぎないよう、火加減、加熱時間に気をつけて。