■材料
なす 15g（中1/5本弱）
ヨーグルト 30g
牛乳 大さじ1/2

■作り方
１）なすは皮をむき、ラップで包んで電子レンジで約30秒加熱する。

２）１）のあら熱がとれたらなめらかになるまですりつぶし、ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせる。

レンジ加熱でやわらかくなったなすを、しっかりすりつぶし、なめらかにします。